05
Food & Beverage
Restaurantes, bares y cocinas profesionales
Construimos restaurantes, bares, obradores y cocinas de hotel: extracción y ventilación, distribución de gas y agua, superficies conformes APPCC, cámaras frigoríficas y salas acabadas según la intención del diseñador. Rigor técnico detrás, atmósfera delante.
01
Viabilidad
Recorrido de extracción, potencia disponible y condicionantes sanitarios primero.
02
Proyecto técnico
Distribución de cocina, coordinación de instalaciones y lista de equipos.
03
Obra
Estructura, instalaciones y acabados en paralelo para comprimir el plazo.
04
Apertura
Puesta en marcha con el chef, formación del equipo y documentación para inspecciones.
FAQ
- ¿Suministran el equipamiento de cocina?
- Podemos suministrarlo e instalarlo, o instalar el equipo comprado directamente por el cliente.
- ¿Gestionan los requisitos sanitarios?
- Sí. Superficies, extracción y distribución se proyectan para pasar la inspección, con documentación preparada.
- ¿Cuánto dura la reforma de un restaurante?
- Normalmente de ocho a dieciséis semanas según el local, la extracción y los plazos de licencia.