Construímos restaurantes, bares, padarias e cozinhas de hotel: extração e ventilação, distribuição de gás e água, superfícies conformes HACCP, câmaras frigoríficas e salas acabadas segundo a intenção do designer. Rigor técnico atrás, atmosfera à frente.
01
Viabilidade
Traçado de extração, potência disponível e exigências sanitárias verificados primeiro.
02
Projeto técnico
Layout de cozinha, coordenação de especialidades e lista de equipamentos.
03
Obra
Estrutura, instalações e acabamentos em paralelo para comprimir o prazo.
04
Abertura
Comissionamento com o chef, formação da equipa e documentação para inspeções.
FAQ
- Fornecem o equipamento de cozinha?
- Podemos fornecer e instalar, ou instalar equipamento adquirido diretamente pelo cliente.
- Tratam das exigências sanitárias?
- Sim. Superfícies, extração e layout são projetados para passar inspeção, com dossiê preparado antecipadamente.
- Quanto demora a obra de um restaurante?
- Normalmente oito a dezasseis semanas, consoante o espaço, o traçado de extração e os licenciamentos.